Brasserie Cambier est une brasserie artisanale située à Croix, près de Lille, dans le Nord de la France, une région historiquement marquée par une forte tradition brassicole. Inspirée par cet héritage, la brasserie élabore des bières de caractère mêlant styles classiques et créations contemporaines, notamment à travers sa gamme Mongy. Entre bières de garde, triples et IPA modernes, Brasserie Cambier s’inscrit dans le renouveau de la culture brassicole du Nord tout en rendant hommage à l’histoire des brasseries de la région.